Siêu thực phẩm (superfood) là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Một số loại phổ biến:
- Quả mọng: Blueberry, raspberry giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào.
- Hạt chia và hạt lanh: Giàu omega-3, chất xơ và protein thực vật.
- Rau lá xanh đậm: Spinach, kale chứa nhiều vitamin A, C, K và khoáng chất.
- Quả bơ: Chứa chất béo lành mạnh và nhiều vitamin.
Nhận biết siêu thực phẩm chất lượng: ưu tiên sản phẩm tươi, hữu cơ, không chứa chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo.